奈良県奈良市東寺林町30

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June 20, 2019

限定醸造「ひのひかりビール」は、今年の分の瓶販売は終了致しました。

残りわずかではございますが、各販売店様の店頭にて販売している分で終了となります。

樽は在庫がございすので、引き続きタップルーム、イベント等でお楽しみいただけます。

引き続き、宜しくお願い致します。

June 16, 2019

今年も「ひのひかりビール」に使用するヒノヒカリの田植えが始まりました。

栽培地である奈良県川西町は、県内でも田植えの遅い地域です。

今年の出来が楽しみです。

June 2, 2019

本日、栽培している二条大麦の収穫を行いました。

昨年の10月に播種を行い、冬を超えてやっとの収穫です。

一緒にタッグを組んで下さっている農家さんと一緒に収穫。

代表の市橋も少しだけお手伝い。

奈良県で唯一の二条大麦の栽培を行っており、

ビールの主原料を栽培から実施しているのはゴールデンラビットビールだけです。

曇天の中、雨が降るまでに作業が終了して一安心です。

May 17, 2019

この度、新しい液種をリリース致します。

その名も「古代桃」。

古代桃とは

古事記に登場するイザナギが黄泉の国から逃げ帰る際、

雷神に投げつけ退散させた厄除けの桃という神話があります。

奈良県桜井市にある纏向遺跡からは桃の種が大量に発掘されており、

卑弥呼が催事に使用したのではないか?と言われております。

古代桃は先の尖った小ぶりな桃です。

甘酸っぱく、しっかりした果肉と、

濃厚な桃の香り、ほのかな甘さが特徴的です。

※奈良にある古代桃を全量使用しており、酒税法の規定量を超えているためビールではなく発泡酒となります。

アルコール分/4%

IBU/14

価格/8...

April 26, 2019

遅くなりましたが、5月27日(土)より、限定醸造「ひのひかり」が解禁されます!

多くのお問い合わせ頂き、ありがとうございました。

インターナショナルビアカップ銅賞等、数々の受賞したこのビールは、

代表が農家さんと一緒に田植えから育てた奈良県の特産米「ヒノヒカリ」を使ったビールです。

お米は食味評価にて特Aを取得しているお米です。

やさしい味わいの中にお米の旨味を感じる、ほんのりにごりのあるビールです。

瓶は、1000本限定です!!!

昨年よりお問い合わせいただいております、お客様からご案内させていただいております。

WEBストアにて注文を開始してお...

July 1, 2018

今年もヒノヒカリの作付けが始まりました。

去年は長雨で収穫が遅くなったりとヒヤヒヤでしたので、豊作を願うばかりです!

June 17, 2017

奈良県の特産米「ヒノヒカリ」の田植えを行いました。

この地域は作付時期が遅いようで、この時期になります。

天気も良くて、夏のような暑さ!

気持ちいい一日でした。

May 30, 2017

今日は大麦の収穫を実施しました。

朝から晩まで2か所の圃場で収穫を無事に終えました。

農家さん、ボランティアさんにも手伝って頂き、無事作業終了。

夕日に照らされて輝く大麦はとても綺麗でした!