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マルっとジューシー^_^豚バラ肉のポルケッタ

October 19, 2018

こんにちは
タップルームスタッフの、うさこです。

 

今日もフードメニュー「豚バラ肉のポルケッタ」をご紹介します。

 

 

「ポルケッタ」というお料理の名前を私はこのタップルームに来て初めて知りました。

ポルケッタとはイタリア語で「豚の丸焼き」という意味らしく、ヴェネツィアの伝統的な料理なのだとか。


本場では本当に豚一匹の丸焼きがお祝いの席などのご馳走として振舞われたりするそうなのですが、

タップルームではブロック肉を、クルクルッとロールしたものをスライスしてお召し上がり頂いております。

 

 

こんがり香ばしい味わいはIPAの「ちはやふる」との相性が抜群^_^
ぜひペアでお召し上がり頂きたいです!

 

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

 

《10月の営業時間》
10/19(金)19:00〜21:00
10/20(土)11:00〜21:00
10/21(日)11:00〜17:00

10/26(金)19:00〜21:00
10/27(土)11:00〜21:00
10/28(日)11:00〜17:00

 

 

 

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