万葉集に記される「あをによし」は、「奈良」にかかる枕詞で、奈良坂で顔料の青土と産したことからという説と、空の青と丹（に）の色で美しい奈良という説があります。

副原料を使用せずに、スペシャリティモルトを使用した芳醇でしっかりとした味わいのビールです。
ホップはアメリカ産の「アマリロ」を使用しシトラス、フラワリーなアロマの香り、しっかりとした苦味（コク）、そして、きれいな赤色のビール、香り、コク、視覚とさまざまな角度から楽しんでいただけるビールです。


◇スタイル：レッドエール
◇内容量  ：330ml
◇アルコール度数：5.5%